燃气灶怎样才能达到节能效果？

国瑞沃德(北京)低碳经济技术中心发布的《低碳环保燃气灶具节能潜力分析报告》分析了这一问题。低碳环保炉灶使用的主要技术包括聚能燃烧技术，即采用全预混内燃技术，燃烧所需的所有空气体通过喷射被吸入燃烧器腔内，空气体和燃气的混合达到最佳比例，使燃烧更加完全，热效率可达68.5%；同时采用内燃技术，即， 整个燃烧系统置于炊具内部，形成一个圆形的岛状集热能量燃烧室，热量被迫集中在燃烧室中，防止火焰受到外部气流的影响，从而提高热能的利用率。

在国家发改委宏观经济研究所能源研究所与国瑞沃德联合举办的低碳节能燃气灶研讨会上，广州宏日燃气炊具公司开发的红外线燃气灶得到与会专家的一致肯定。其升温速率指数大于65%。与传统燃气灶相比，可节约燃气20%以上，平均减少有毒有害气体排放80%以上。

如今，低碳理念被提倡，节能炉灶被市场追捧。红日红外多孔陶瓷节能灶是由国家重点高新技术企业推出的低碳环保燃气灶。

根据清华大学建筑节能研究中心的研究数据，2008年中国居民生活除供暖外的总能耗为3.07237亿吨标准煤，其中炊事用气总能耗为4127万吨标准煤，占民用总能耗的13.4%，占全国总能耗的1.5%。目前，中国的燃气灶数量约为1.86亿台。随着我国国民经济的快速稳定增长、城市化进程的加快和农村市场的逐步发展，未来几年燃气灶行业将保持20%左右的稳定增长势头。到2015年，中国燃气灶的数量预计将达到约3亿台，烹饪用气的消耗量将进一步增加。

根据国家发改委2004年中长期节能专项规划，到2010年，家用燃气灶的热效率应达到60% ~ 65%。然而，国家燃气器具质量监督检验中心的检测结果显示，我国台式燃气灶的热效率一般为55% ~ 58%，嵌入式燃气灶的热效率一般为52% ~ 55%，热效率超过60%的燃气灶比例小于1%。这种情况与日本、美国等发达国家近80%的节能燃气器具普及率相差甚远。